但是铲子容易生锈，要注意清洗，洗完水要擦干 。而且铁锹比较硬，容易划伤锅体，所以国产铁锹越来越不常见 。
【硅胶锅铲可以下油锅吗】锅铲是为了让锅里的食物受热均匀，调味更快更方便 。所以抹刀安全好用 。如果是一般的炒菜铁锅，用钢铲、木铲或硅胶

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