1、虾仁150g,鸡蛋4个,豌豆150g,淀粉1小勺 。
2、虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分 。加入1勺料酒、1小勺食盐、半小勺胡椒粉、1小勺淀粉抓匀,静置15分钟 。
3、少量水烧开,加入3小勺食盐,放入豌豆煮3-4分钟 。
4、豌豆捞出用冷水冲洗,避免变色 。
5、鸡蛋稍微搅打均匀,放入1小勺食盐 。
6、油烧至6层热,下入虾仁,炒至变色 。
7、倒入蛋液,待锅边蛋液凝固后再翻炒几下 。
【豌豆和虾仁怎么做减肥】8、加入豌豆,翻炒均匀,起锅 。
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