【波士顿龙虾胃囊怎么取】在处理头部的时候需要将头部翻开 ， 用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处 ， 取出筷子 ， 握住龙虾壳的一端 ， 卸下大螯 。把鳃和胃囊取出来丢掉 ， 然后把虾脑也取出来放好 。
波士顿龙虾生长于寒冷的海域 ， 其特征为有1对大龙虾钳 ， 这对钳因为活动多而肉质粗 ， 虾身无膏但肉质嫩滑细致 。波士顿龙虾的做法多样 ， 水煮、烤或蒸均美味 。
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