1.选对锅 。锅里的煎饼很完美 。面糊在锅里很容易摊薄,很容易翻面 。
2.加入适量食用油 。油不仅能给煎饼增加风味和口感,还能使煎饼不易粘锅 。这个简单的道理,你懂的 。
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【煎饼果子如何做不粘锅 有什么做这个的技巧】3.用小火慢慢煎 。俗话说,心急吃不了热豆腐 。煎饼需要一些时间来等待 。你不能用大火一次煮完 。只能在粘锅里变成黑炭 。
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