1、首先将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，红椒切小块 。姜切丝，蒜切片备用 。
2、锅里放油5成热时放姜和蒜爆香，加丝瓜煸炒 。
【丝瓜怎么做】3、丝瓜熟透时放红椒块加入蚝油和少许食用盐，和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可装盘出锅 。
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2、锅里放油5成热时放姜和蒜爆香，加丝瓜煸炒 。
【丝瓜怎么做】3、丝瓜熟透时放红椒块加入蚝油和少许食用盐，和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可装盘出锅 。