电商、外卖横行

随着电子商务和外卖的快速发展，开店已经成为一项非常危险的风险。很多低层商场、零售市场、批发市场的很多店面都租不出去，勉强经营的也是无奈摇摇欲坠。因为这种类型的店铺本质上与电商高度相似，竞争激烈，无法与电商竞争，只能被打败。
但是，作为一个创业者，首先想到的是开店创业。开店有前途吗？
首先我们来看看，就算电子商务再发达，门店会不会不复存在？现在电商外卖很发达，但是街上有的店还开着，没有倒闭，有的甚至活的还不错。恶劣的市场环境迫使这些创业者绞尽脑汁，尽力改变传统的商业模式，努力发挥门店优势，增加门店的存活率。也就是说，目前无论电商和外卖多么发达，门店经营模式还是有生存空间的。
那么，如果真的想开店创业，需要解决两个问题。
一、现在市场上哪些店铺可以经营？
1、附加值高。比如眼镜店，美容店。2.市场比较好。比如人流集中的步行街和交通要道。3.电商外卖不可替代。比如有商业性质的俱乐部和餐厅，聚会和会议。4.服务类。比如培训中心、健身中心、印刷中心、提供中介和咨询服务的店铺。5.快速即时提供课程。比如早餐店，热食，烘焙品，便利店。6.主题文化。比如墨西哥餐馆，越南餐馆。
二、现在开店要坚持哪些理念？
那么，除了这些光明面的店铺模式，开店需要支持哪些思路呢？
1、到店才能获得大量快乐。
在这里我想介绍一下我的“快乐哲学” 。它的主要内涵只有一句话：“一个事物的价值和意义取决于它所创造的幸福的数量和质量” 。换句话说，如果你想提升你的商品和服务的价值，你必须给顾客带来很多快乐或高质量的快乐。价值上去了，价格就上去了，利润就轻松多了。
既然是店铺，就意味着一定要把顾客吸引到店铺。顾客可以享受网购享受不到的快乐。这样就避免了与电商和外卖平台的竞争。
比如现场烘焙的店。中间是一个烤面包机，外面是一圈顾客。面包师现场制作，顾客体验新鲜、美味、手工制作、即时、高档。电商和外卖做不到这一点，顾客只能享受店里厨师提供的专属服务。
2、在高人流、高客流处选址。
电商外卖平台虽然发达，但总有一些人非常集中的地方。比如住宅区附近的大型商业中心、火车站、汽车站、学校食堂、学校工厂附近的休闲场所等。远离新开的商业街和居民区，这里人还没有积累，店铺很难盈利。
3、利用营销手段争取高客流转化率、高锁客。
客户上门后，要争取一换一锁，这样就会有大量的回头客和老客户。一家店，如果能有100个老客户，运营上基本没问题；如果有1000个老客户，潜力很大。不管来了多少顾客，不要买你的东西，或者一次后再也见不到你，商店不会长久。
4、争取高品质顾客。
电子商务虽然发达，但大多面对的是低端人群。这些低端人群想在网上买便宜又好的东西。但是有些高端人士不在乎价格，他们更注重质量。与一般客户相比，优质客户可以说是拿一个当十个，甚至一个当百个。
有一个做优质衣服的掌柜，他的客户都是优质客户。每一件衣服都值几万，甚至几万。每件衣服都是定制的，在各地购买。他的日常工作是参观各地的各种时装周和时装秀。他的衣服从来不是低价卖，而是高价卖。一件衣服，往往让很多顾客竞争，提高价格购买。
5、学会高赋能。
要学会赋能商品和店铺，高赋能就是高价值高价格。作为店铺薄利多销的时代已经过去了。拼多多和淘宝可以说是把薄利多销演绎到了，一家店就能搞定？只有厚利薄销的发展希望，这也是未来门店的发展方向。要想盈利，就要增加商品和店铺的价值。为了提高价值，有必要赋予商品和商店权力。