干燥密封保存,放置阴凉处 。
花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒 。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱 。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂 。
【花椒怎么保存不跑味道】花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用 。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食 。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料 。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种 。耐旱、喜阳光,各地多栽种 。
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