1.外观差异：面粉以白色为主 ， 而玉米粉根据糯米的不同类型有不同的颜色 。一般来说是淡黄色的 ， 所以看起来和面粉很不一样 ， 也可以根据气味来区分 。玉米粉有一些特殊的气味 ， 所以很容易区分 。
2.营养价值的差异：面粉是小麦磨成的 ， 而玉米粉主要是一些玉米加工而成的 ， 所以两者的原料相对不同 ， 营养结构和相应的功能肯定有一定的差异 ， 但都含有大量的氨基酸和维生素 ， 还有一些蛋白质 。
文章插图
【面粉和玉米粉的区别 面粉和玉米粉有什么区别】3.吃法上的区别：面粉和玉米粉可以相应地与肉类混合 ， 可以提高肉类的新鲜度和美味度 ， 但面粉也可以作为主食 ， 可以做成面团等面食 。
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