1.黄酒的发酵时间由酒曲和温度决定 。在冬季低温环境下，米酒的发酵时间一般需要3-5天 。
【冬天米酒发酵多少时间 冬天米酒发酵时间要多久】2.如果酿造米酒时室内温度很低，应采取保温措施，米酒可以用被子包裹，以提高温度 。温度越高，发酵时间越短，口感越浓越甜 。

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