【低筋面粉和淀粉的区别 低筋面粉和淀粉的区别简介】1.外观差异:淀粉主要用来炒东西 。低筋粉是面粉的一种 。低筋粉可以用来做海绵蛋糕或油饼 。做的蛋糕很软 , 味道很好 。
2.营养价值差异:淀粉可以在食品生产过程中起到保护作用 , 使食品中的营养成分不那么容易受到高温的影响 。适当食用一些淀粉可以达到通便和金圣补中益*的效果 。低筋面粉中的水分和蛋白质含量非常丰富 , 让身体获得足够的能量和热量 , 达到互补的效果 。它还含有膳食纤维和碳水化合物 , 肠蠕动的速度可以变得更快 。适当吃一些低筋面粉 。
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