1.比较简单的腌制方法是将鲜姜洗净放在阳光下晒干，然后收集起来放在干净的玻璃瓶中，然后准备适量的胡椒、胡椒和食用盐，一起放入锅中，加入适量的水煮沸，让煮沸的汤冷却，冷却后放在玻璃瓶中腌制生姜，密封20天后放在阴凉的地方 。
2.生姜可以用白糖和醋腌制，这样就可以腌制成酸甜的生姜 。腌制时，需要将准备好的鲜姜洗净，表面晾干水分，然后准备适量的食用盐、白糖和醋，一起煮成酸甜汁，然后与加工好的生姜一起放入干净的容器中密封腌制 。过了十天就可以尝了，拿出来直接吃 。
【快速洋姜的腌制方法】
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