红酒知识大全

葡萄酒就是红酒？
红酒是一种酒。其实按颜色有红酒，淡黄白酒，桃红葡萄酒。
葡萄酒的新旧？
欧洲可以算是旧的代名词。典型的国家有法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、希腊等。
欧洲以外适合种植葡萄酿酒的国家被归为新大陆一类。典型的国家有美国、加拿大、智利、澳大利亚、新西兰和南非。
比较受欢迎的葡萄酒产区？
法国、意大利和西班牙是三大葡萄酒生产国。因为这三个国家出产上大部分的葡萄酒。他们还生产上许多高品质葡萄酒，上许多受欢迎的葡萄品种都来自这三个国家。
红葡萄-赤霞珠
赤霞珠是上种植比较广泛的葡萄品种，是酿造优质葡萄酒的优良品种，当之无愧的“红葡萄品种” 。
赤霞珠富含黑李子、黑樱桃等黑色水果。陈酿后会加入咖啡、香草、烟熏等橡木味。陈酿后有矿物质、动物皮毛、蘑菇的香气。
大众情人-梅洛
如果说赤霞珠是红酒中的“”，那么美乐就是红酒中的“女王” 。它那芬芳温婉的性格注定会被大家所喜爱，所以美乐也被称为“大众的情人” 。
红葡萄-黑品诺
黑皮诺是一种需要葡萄种植者和酿酒师精心呵护的葡萄品种。一杯勃艮第品质更好的黑色皮诺红酒，会带给人无与伦比的感官享受。
暖男王子-西拉
果实体积小，皮厚，酿出的酒一般色泽较深，酒体饱满，但单宁和酸度适中，有黑色果实的风味，还有黑胡椒和丁香等独特的风味。
红酒的持杯与摇杯：
举起一杯红酒时握住酒杯的手柄或杯底，这样手的温度就不会影响到酒的口感，姿势也更美观。
当你在空中拿起一杯酒时，用手腕的力量使杯中的酒沿中心旋转。
摇酒杯可以帮助“唤醒”葡萄酒，使其充满活力，呼吸更顺畅，从而使葡萄酒的单宁更加柔顺，口感更加醇厚。
红酒品酒步骤：
1.首先，举起酒杯，观察酒的外观；
2.将玻璃杯靠近鼻子，让鼻子充分吸入玻璃杯散发的香气；
3.酒杯触唇，饮杯里的酒，同时体验酒的一切真情；
4.感受视觉和嗅觉获得的相关印象，对葡萄酒做出比较终的“结论” 。

文章插图
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