1、面粉里加鸡蛋调成糊状 ， 要稍微早点调好 ， 会更加有筋 ， 加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2、土豆去皮切条状 ， 不要太细 ， 容易断了 ， 火腿肉切丝
3、热锅放入荤油 ， 加入火腿丝 ， 加土豆丝翻炒 ， 加水 ， 水根据自己烧的量加的 。
4、等水开了 ， 就可以把调好的面糊 ， 用手拉的很薄很薄一片一片的入锅 。
【面粉的做法大全】5、这时加调料 ， 精盐 ， 鸡精 ， 少许酱油 ， 酱油可以提颜色 ， 喜欢吃辣的可以加点干辣椒 ， 喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉 ， 待面片熟透 ， 加点味精 ， 撒点香葱就可以了 。

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