虾仁怎么炒好吃

虾仁滑蛋:
用料:虾仁,鸡蛋 。
步骤:
1、把虾仁挑去虾线,小葱切成葱花 。
2、锅中倒水烧开,放虾仁煮至变色捞出冷却,背部切开 。
3、鸡蛋磕入碗中,加虾仁、盐、胡椒粉、白醋以及葱花打散 。
4、在锅中放入适量油并烧至7成热,然后倒入蛋液,至蛋液定型后滑散即可盛出装盘 。
【虾仁怎么炒好吃】内容:
用料:虾仁,生抽,料酒,胡萝卜,红椒,鸡精、盐 。
步骤:
1、先将虾仁洗净,放入生抽、料酒拌匀后腌制10分钟,青瓜洗净,切小块 。
2、再把胡萝卜切小块,红椒切菱形块,姜,蒜切末 。
3、在锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的虾仁,炒至虾仁变色后盛出待用 。
4、再在锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜炒至断生,放入青瓜、红椒、虾仁翻炒半分钟,放入料酒、盐、鸡精翻炒均匀后即可 。