【炒大米的做法】1、首先，将米饭盛好，鸡蛋打入碗中，火腿切丁，葱切末备用 。
2、接着，炒锅里倒油，七八热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散，放入葱末翻炒后倒入火腿丁翻炒 。
3、然后，倒入米饭翻炒两分钟，最后加入适量盐翻炒即可 。
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