醋出白可以吃吗

【醋出白可以吃吗】长了白毛的醋最好不要继续食用 。
醋里长的“白毛”很可能是毛霉产生的霉花浮膜 , 毛霉在环境中广泛存在 。如果醋长白毛单纯是毛霉引起的 , 去除霉花浮膜继续吃不会有多大问题 。但空气中还有别的致病菌 , 如果也在醋中繁殖 , 可能会带来健康威胁 。