250克面粉中加入三克盐，再加入90克热水和70克凉水搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发30分钟 。
碗中加入一大勺面粉，一小勺十三香，两勺熟油和一勺猪油，半板上抹油，把面饼擀平，加上油酥和葱花 。
【怎样做葱花饼】把面饼折起，从一头卷起来，用手按下去擀平，平底锅刷油放入，翻面两次，用大火烤制出锅即可 。
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