腊八豆炒鸡蛋怎么做

主料:腊八豆适量,鸡蛋两个;
辅料:菜油适量,盐少许,葱一根;
腊八豆炒鸡蛋的做法:
【腊八豆炒鸡蛋怎么做】准备所需食材;鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用;平底锅热油倒入腊八豆;中小火炸至粒粒分明;撇油盛出备用;热锅放油烧热,倒入鸡蛋液快速用筷子划炒开;倒入炸好的腊八豆和红尖椒;快速翻炒均匀;出锅撒上葱花即可 。