【米醋香醋和陈醋的区别】1.米醋是一种粮食醋 ， 颜色洁白透明 ， 香味不如老陈醋和香醋浓 ， 但口感酸 。因为是用大米酿造的 ， 阳阳价值比较高 ， 经常食用可以软化血管 ， 预防心血管病 。一般煮醋或炒菜的时候用这个醋比较合适 。
2.香醋也是糯米做的 ， 色泽鲜艳 ， 香味浓郁 。香醋的味道不是特别酸 ， 不耐高温 ， 易挥发 ， 一般适合做沙拉 。吃面或者饺子的时候 ， 味道会很好 。

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3.说到陈醋 ， 首先想到的是山西陈醋 。陈醋一般用高粱或玉米酿造 ， 颜色较深 。之所以叫老陈醋 ， 是因为酿造这种醋需要耗费大量的精力 ， 放的时间越长 ， 味道就会越浓 。一般做糖醋小排骨的时候适合放这个醋 。

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