【肉丝怎么过油】瘦肉是我们常常吃的美食 ， 肉丝通过过油后再做出来会很嫩了 ， 肉丝怎么过油呢 ， 下面跟着我一起来做吧 。
准备一块瘦肉 ， 洗干净沥干水 。
把瘦肉先切成片 ， 再切成丝 。
把肉丝放碗里 ， 放生抽 ， 淀粉拌匀 ， 腌制一会 。
锅里多放点油 ， 冷锅下肉丝慢慢翻动 。
翻动一会后等肉丝变色后就关火 。
然后用漏勺捞起控油装碗 ， 这样肉丝过油就完成了 。

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