1、食材：黄瓜500G、食用油适量、花椒3G、盐巴4G、干辣椒辣椒粉适量、大蒜5瓣、蒸鱼豉油适量 。
2、黄瓜洗净 ， 去头去尾取中段 ， 切长条、用快刀剔除黄瓜的瓜心 。
3、大蒜切片 ， 干辣椒剪段 ， 花椒泡水待用 。
4、起锅烧油 ， 烧热 ， 下黄瓜条过油至瓜皮青翠 ， 捞出沥油 。
5、起锅烧热油 ， 爆香花椒粒、干辣椒、蒜子爆香下黄瓜条 ， 加入少许蒸鱼豉油 翻炒2分钟 。
【双椒拌黄瓜条的做法】6、加入鲜辣粉、盐 ， 翻炒均匀 ， 炒2分钟、下蒸鱼豉油 ， 翻炒均匀出香 ， 起锅即可 。