莲子怎么去壳

【莲子怎么去壳】莲子去壳的方法是放入刚烧开的热水中 , 并加入适量碱 , 搅匀融化后稍焖片刻 , 再将莲子倒出 , 用力揉搓即可 。
莲子芯主要是取自荷花的莲子 , 属睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根 , 性寒、味苦、无毒 , 具有清心去热、止咳等功效 , 可治疗心衰、休克、肿痛等病症 , 具有降糖作用 。