1、食材:400克瘦肉,400克鲜淮山,红枣20粒、元肉(桂圆)20粒、姜1片、水8碗 。
2、瘦肉洗净切块,氽水捞起冲净 。
【淮山红枣元肉汤】3、鲜淮山洗净去皮,切大块,怕变色的话可浸泡在冷水里待用 。
4、红枣、元肉洗净,红枣拍扁去核 。
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用,即可食用 。
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