1、用料:老母鸡半只、花旗参10g、麦冬15g、红枣适量、盐适量 。
2、鸡砍成块 。
3、煮开水,倒进去煮两分钟去血水 。
4、准备10g花旗参片、红枣适量、麦冬15g 。
5、所有材料放进炖盅中,水没过鸡面就行,加几滴油,适量盐 。
6、蒸锅加入足够的水,下面放一个铁架,把炖盅放进去,盖上第一个盖子后,用纱布包裹,防止出气 。
【参麦味鸡汤怎么做】7、盖上炖盅盖,再盖上蒸锅的盖 。
8、开火蒸一个半钟即可!
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