主料:牛筋500g 。
【好吃的红烧牛筋怎么做】配料:油、盐、生抽、老抽、茴香、桂皮、绵白糖、蔬之仙 。
做法:
1、将牛筋冲洗干净后 , 切成小块 。
2、砂锅中放入足够量的水 , 再把牛筋块放入砂锅中大火煮开 , 撩去浮沫 。
3、牛筋在砂锅中小火炖半小时 , 盛起 , 沥干水分 。
4、锅中放油 , 烧至6成熟的时候 , 放入牛筋块翻炒 。
5、放入适量的生抽、老抽、茴香、桂皮和白糖 。
6、倒入适量的清水 , 大火煮开 。
7、放入适量的盐、蔬之仙 , 收汁后即可起锅 。
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