【蘑菇焯水后能储存多久?】1、蘑菇焯水后能储存2天 。蘑菇焯水后置于冰箱中进行冷冻处理 ， 能够锁住食材水分和食材口感 ， 但注意保存时间不宜过长 ， 蘑菇经过焯水后 ， 其含有的营养物质以及水分会受到影响 ， 可能会出现腐烂变质 ， 保存时间不建议超过2天 。
2、可以放到冰箱里冷藏 ， 冷冻会发黑变质的 。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜 。储存香菇时 ， 要避光储存 ， 必须避免在强光下贮存香菇 ， 同时也要避免用透光材料包装；要密封储存 ， 可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇 ， 容器应内衬食品袋 。要尽量少开容器口 ， 有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。香菇必须在低温通风处贮存 ， 所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放 ， 可延长保存期 ， 使用前解冻即可 ， 但不可反复冷冻 。