包菜馅煎饼怎么做

1、把面粉放盆里 , 加入30度温水和成稍软的面团 , 盖上盖子 , 饧上30分种 。
2、把猪肉洗净切成碎粒 。
3、把韭菜洗净切成碎粒 , 葱、姜切成末 。
4、炒锅放花生油 , 等油五成熟时 , 把切好的猪肉粒入锅炒至变色 , 再加入葱、姜 , 盐 , 味极鲜酱油 。
【包菜馅煎饼怎么做】5、炒拌后铲出放盘里 , 再放入切好的韭菜 , 加入香油 , 用筷子搅拌均匀制成馅饼菜馅 。
6、把饧好的面团揉匀后 , 揪成3个小剂子 , 再用擀面棒擀成中间厚周边薄的圆形面皮 。
7、再把做好的菜馅舀适量放在面皮上 , 包好后用手压成面饼的形状 , 制成煎饼生坯 。
8、锅里放少许油滑锅 , 油热后 , 把做好的煎饼生坯入锅 , 调小火烙 。
9、等煎饼的一面烤成金黄后 , 再翻烤另一面 , 直至烤熟 。
10、然后铲出放盘里 , 这样包菜煎饼就做好了 , 开吃!