【板栗蒸肉如何做】1、食材：板栗半斤 ， 瘦肉4两 ， 大蒜3掰 ， 生抽适量 ， 淀粉适量 ， 盐适量 ， 蚝油适量 。
2、锅里烧好开水 ， 把开好口的板栗放到开水里煮 ， 等板栗有点熟后看是否好剥 ， 如不好剥就继续煮 ， 直到好剥为止 。
3、瘦肉切厚片 ， 大概4毫米厚左右 ， 用淀粉和生抽裹上 ， 用手抓匀 ， 蒜拍碎 ， 开中小火 ， 热油锅下蒜爆香后放入肉片翻炒一会 。
4、接着把剥好的板栗也放入一起翻炒一会 ， 放入适量生抽 ， 蚝油和少量的盐翻炒下就可以盛起到盘子里隔水再蒸二十分钟即可 。

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