平底锅可以在电磁炉上用 。适合电磁炉用的,一定是平底锅,但必须使用铁质或含铁质材料制造的锅具 。并且电磁炉对锅具的形状也有特殊要求,底部平坦、与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具才是适用于电磁炉的锅具 。另外,与燃气灶不同,电磁炉的面板对承重也有一定要求,通常要求锅具与锅中食材、汤汁的重量总和不大于4公斤(不同品牌、型号可能略有差别),过大的重量有可能导致电磁炉灶面板的损坏 。
【平底锅可以在电磁炉上用吗】电磁炉不适用的锅类容器:
1、铝、铜为材料之容器、锅 。
2、容器底部直径不超过12CM者 。
3、容器底部凸凹高度大于2CM者 。
4、不锈钢双层复合底锅(非电磁炉专用) 。
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