【花胶是什么东西 花胶的价值】1.胶指的是鱼肚，是将鱼肚中的鱼鳔取出，用刀切开，晒干而成 。富含胶质和蛋白质，使用后具有滋阴养元的 。其中，千千敖玉娇是花胶，一般认为是收藏 。
2.花胶的主要成分是胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素 。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2% 。是高蛋白低脂肪的理想食品 。

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3.从中医角度看，花胶具有滋补食疗作用 。本草纲目记载花胶能滋肾填精，滋养筋脉，治*肾虚遗精和产后(产后食)风 。花胶富含胶原蛋白，具有滋阴养颜、强身的作用 。腰膝酸软，比较适合经常食用 。

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