牛奶可以煮鸡蛋吗

牛奶可以煮鸡蛋,但营养会大打折扣 。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性,损失很大,而鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌 。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知 。在不同国家,牛奶也分有不同的等级 。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收 。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
【牛奶可以煮鸡蛋吗】鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。