【榴莲发苦怎么处理】如果没变质的话 ， 继续食用 ， 变质了就扔掉 。榴莲本身就是一种水果 ， 是可以直接食用 。取成熟的榴莲 ， 打开其又厚又硬的壳 ， 取其果肉食用 。榴莲的果肉软而甜美 ， 吃起来口感有点像吃雪糕 。
榴莲怎么挑：
1、选榴莲先看它的外观 ， 黄色就是熟的表现 ， 青的还是生的 。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下 ， 如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠的话 ， 那榴莲也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴莲的皮 ， 有弹性就说明皮薄 ， 就好 ， 皮厚的按不动 。
4、眼看榴莲尖尖 ， 如果有细裂缝的最好 ， 这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的 ， 就是用菜刀也砍不动 。
5、选榴莲外形要圆 ， 每一个鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下 ， 熟了的榴莲嗅起来很香 ， 但如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了 ， 这种不好吃 。

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