1、抗衰老，玉米中含有维生素A，维生素E，谷氨酸 。通过食用玉米，可以延缓皮肤的老化，使体细胞长期活性化 。对皮肤的老化和身体的老化都有很好的延迟作用 。
【粘玉米的营养价值及功效与作用】2、补脑、促进发育，玉米富含纤维素，不仅能刺激肠道蠕动防止便秘，还能促进补脑发育 。玉米中含有的黄原和玉米黄原抵抗眼睛的老化，刺激脑细胞，提高人类的脑力和记忆力 。
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