1、虾滑可以放在冰箱里冷藏保存 ， 可以保存三天左右 。但是解冻时要提前拿出来自然解冻 ， 如果用热水解冻或微波炉解冻 ， 很容易把虾滑加热成熟的了 。
【虾滑怎么贮存】2、解冻时可以略自然化冻10分钟 ， 拒绝温水热水 ， 虾滑蛋白质非常容易氧化 ， 很容易变红 ， 解冻好后 ， 最好用筷子再次搅和多次 ， 以便于恢复虾滑的粘性和弹性 。
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