死了的波龙怎么保鲜

清洗消毒后放在冰箱里冷冻,具体步骤如下:
1、先简单的刷洗下,然后放2勺盐,半碗醋,加上一碗水,倒在一起,浸泡15分钟进行消毒,中间多翻动几次。
2、将龙虾取出后涮洗干净,放进保鲜袋,扎口密封,放在下面冷冻 。
龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高 。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品 。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症 。
水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的 。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0 。2% 。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的 。
【死了的波龙怎么保鲜】虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富 。