话梅鸡翅的腌制方法话梅鸡翅如何做

1.原料：梅花约20朵，鸡翅1公斤，生姜适量，料酒、盐、酱油、冰糖适量。
2.鸡翅洗净，用料酒、少许盐、姜片腌制数小时。

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3.用大量开水浸泡梅子，腌制鸡翅时浸泡梅子。
4.锅里放点油，把鸡翅煎到两面金黄。
5.鸡翅炒好后，倒入泡好的梅子和浸过梅子的水。
6.加点盐调味，倒点酱油上色，放点冰糖。
【话梅鸡翅的腌制方法话梅鸡翅如何做】7.用大火打开锅，用小火炖，直到汤变粘为止。

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