马铃薯饼是怎么做

1、将马铃薯刨皮,洗净,切成块,蒸锅放入适量开水,烧开,中火蒸20分钟左右 。
2、取出,压成泥状,越细越好,加入鸡蛋、盐和白糖调味拌匀,取出100克泥,揉搓成圆子,滚上玉米淀粉,拍扁成小面团 。
3、把面团拍成一个个的小饼,放入烤盘中,刷上油 。
【马铃薯饼是怎么做】4、烤箱200度预热,入烤箱200度烤10分钟 。