淡奶油和含乳脂奶油能一起打发吗

【淡奶油和含乳脂奶油能一起打发吗】淡奶油也叫稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的 。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油 。营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油 。打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些 。