精酿啤酒吧失败案例

进入工艺啤酒行业已经两年多了，算是小成绩了。我在一个地级市，南方附近的一个小镇。目前我有三个工艺啤酒作坊，一般还可以。旺季每月净利润30万左右。，喝了几瓶啤酒后，我要和我的新朋友谈谈关于精酿啤酒行业你必须知道的几件事。以下都是我真实的创业经历。
首先，你必须真的喜欢这个行业，否则，你不应该来。我觉得是工艺酿造之初的定位，而是赛后的啤酒文化和品质。如果你不喜欢这个行业，你就不能长期做下去。第一次喝工艺啤酒的时候，你一定会想，tmd之前我喝马尿了吗？
工艺啤酒和工业啤酒区别很大！工艺酿造只使用麦芽、啤酒花、酵母和水，不添加人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加量更多，酿造出来的麦芽汁浓度更高。还有就是发酵工艺的不同。总之差别是巨大的，当然口味上的差别也是巨大的。我相信，只要喝一杯精品酒，就会爱上精品酒。
好了，言归正传。就来说说新手进入工艺行业应该注意的几个问题。刚接触这个业务的时候，我对这个业务不是很了解。前期我自己摸索的。根据网上的教程，我开始自己动手。啤酒花比别人贵一倍，我对设备一窍不通。我便宜买了一套老式二手设备。但是因为种种问题，这堆烂铁还在我手里，根本用不上。试酿的啤酒味道很棒，浪费了很多钱和半年的摸索时间。刚发现淘汰的二手设备质量不够，偷工减料，酿坏了啤酒才被淘汰。所以我告诫大家，买设备要看质量，多对比，不能为了便宜。后来开始在网上找工艺啤酒培训学校，乱搜。当时做这个工艺啤酒培训的人很少。找了一家北京工艺培训机构，做专业啤酒培训课程的广告。当时培训费用近万元。我以为自己可以成为专家，就傻傻的走了。
我在北京呆了两周。第一周做了理论、啤酒知识、文化的讲座，第二周去一家精品啤酒厂上酿造课。嗯，我承认我知道怎么操作酒厂的设备，但是我还是不会手工酿酒！培训结束后，培训机构建议我们的学员购买一套设备。咨询了比较低准备，500升糖化设备，6台500升发酵设备，要价19万多。我算了算，设备够贵了。现在我觉得这些培训机构就是传说中的“二手经销商” 。他们自己不生产设备，只搞培训和加盟，赚培训费和加盟费，然后在设备上加价赚钱。后来才知道，其实直接从厂家买设备不仅便宜，而且厂家教酿造工艺，比那些培训班实用多了。
掌握了手工酿造之后，我的第一家工艺啤酒作坊终于开张了。刚开始的时候钱不多，没选好地段，店面租金便宜。创业之初，严格按照操作流程，不偷工减料，酒质相对稳定。早期顾客都是朋友光顾，朋友带朋友。虽然位置不是很好，但毕竟这东西新鲜，味道也不错。大家都来我家喝啤酒，生意慢慢好起来。在夏季旺季，他们几乎每天都要排队。后来开了两家店，生意到现在还可以。说了这么多，不知道你喜不喜欢。我只是东拉西扯，文采不好。大家都笑了。欢迎来我家喝酒。爱喝精酿啤酒的人是我的朋友！顺便说一下，手工艺品市场在2016年开始繁荣，因为毕竟传统的工业啤酒味道很差，而且

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问福佳啤酒什么时候换成国产了不想买了应该差不多吧。本来也是便宜的酒。如果口味比较好，可以试试罗斯福，粉象，等等。国产和进口口味肯定不一样。比如进口的1664和国产的1664，当然价格不同
问酒分之一实验室啤酒好吗实验室里独特的遐想葡萄茉莉果味啤酒有很好的价值。酒呈粉红色和紫色，闻起来有一股甜甜的葡萄香味。味道是甜的，带有淡淡的茉莉花香。还有2.5%的酒精含量，真的是为都市之美量身定做的。办公室午餐一瓶，公司下午茶一瓶可以享受品酒，不会因为醉酒影响工作。这仍然是约会的浪漫工具。睡前来一点，开始一个快乐的夜晚。姐妹们如果和我一样喜欢两杯啤酒，但不喜欢普通的高腹胀度啤酒，可以试试这种高价值的水果啤酒。淡淡的花香和甜甜的啤酒，粉红色的泡泡在嘴里蹦蹦跳跳，幸福在破纪录，是时候再来一只小龙虾了，这是上比较棒的事情！这个葡萄酒实验室是一个以葡萄酒为主题的生活方式品牌，试图帮助整个的年轻人实现饮酒自由。当然，我的帮助对这个宏伟目标是不可或缺的