1、遇到盖“X”章的 ， 说明这是病死猪、问题猪 ， 不但不能食用 ， 也不允许拿来销售 ， 应该向工商部门举报 。
2、遇到三角形的章 ， 说明这个猪肉需要在规定的时间内 ， 经过特殊的高温处理 ， 才能够出售 ， 一般也不允许出现在市场上 。
3、椭圆形的章 ， 证明该猪肉是用来炼工业油的 ， 而长方形的章则是用来炼食用油 ， 这两种猪肉都不应该直接销售 。
4、只有盖有圆形章的猪肉 ， 才是可以放心购买的合格猪肉 。章上面还会有检疫的时间和地点 ， 蓝色章的是公猪 ， 紅色的则是母猪 。据说老母猪的猪肉 ， 口感会稍差一点 。
【盖什么章的是好猪肉】5、在很多超市和一些正规出售猪肉的摊点 ， 猪身上除了有圆形合格章 ， 还会附带条形码 ， 用来追溯猪肉的产地 ， 屠宰地点 ， 时间等信息 。

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