【怎么做凉皮好吃又简单】食材：凉皮、盐、生抽、醋、熟花生，黄瓜、大蒜、香油、油泼辣椒均适量 。做法：凉皮用温水洗净，卷起来切成宽条 。黄瓜洗净切条，大蒜拍散后切细粒 。熟花生搓掉红皮后用刀背研碎 。切好的蒜粒调入生抽、醋、盐 。倒进适量白开水，调进油泼辣椒和香油拌匀成调味汁 。把切好的凉皮和黄瓜条盛到大碗里，撒上熟花生碎 。把调好的调味汁浇进去拌匀入味即可 。
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