1、五花肉洗净切成块 , 锅中放油 , 将姜倒入锅中进行翻炒 。
2、锅中倒入五花肉慢慢翻炒 , 加入适量黄酒和老抽 。
3、翻炒几次后加入水烧15分钟左右 , 加入适量蜂蜜 , 出锅后撒上小葱即可 。
【红烧肉的正确做法】4、做这道菜之前 , 最好在炖之前先炒一下 , 炒肉的时候放一点油就可以 , 在炒的过程中会炒出肉油 , 这样才能达到肥而不腻的效果 , 否则做出来的红烧肉会很油腻 。
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