吃肉可以补充蛋白质、氨基酸和维生素 , 人们每天都会吃掉大量的猪牛羊肉等等 , 不过我们吃肉一定要去正规渠道购买 , 并且买回家后一定要彻底烹饪熟透 , 不能半生不熟更不能直接生吃 , 不然会被寄生虫寄生不说 , 还容易导致感染一些疾病 , 比如布病 。
【生牛肉有布鲁氏菌吗◎布鲁氏菌病能治愈吗】生牛肉有布鲁氏菌吗
生牛肉不会都有布鲁氏菌 , 但如果是感染了布鲁氏菌的牛 , 它的肉肯定已经被布鲁氏菌感染 , 是不能吃的 。所以我们在购买生牛肉的时候 , 要去正规渠道购买 , 并且要选择有相关检疫证明的牛肉 , 这样比较保险 。如果是未经检疫的牛羊肉 , 或者未经加工的生牛羊奶 , 不能保证里面没有布鲁氏菌 , 所以不要过度追究新鲜 。
牛肉煮熟了还有布鲁氏病菌吗
布鲁氏菌可以存活很长时间 , 但不耐热 , 在高温下会被杀死 。布鲁氏菌病的灭活条件主要是加热到60摄氏度或紫外线照射20分钟导致死亡 , 所以牛肉彻底煮熟之后是不用担心会有布鲁氏病菌的 。不要吃生肉或未煮熟的肉 。
布鲁氏菌病能治愈吗
感染布鲁氏菌病后 , 如果及早发现 , 在感染后6个月内早期诊断、规范治疗 , 90%的患者可以治愈 。但是 , 如果诊断不及时 , 比如半年以上 , 或者治疗不规范 , 布鲁氏菌病很容易复发 , 或者变成慢性感染 , 无法治愈 。在治疗方面 , 医生一般使用抗生素 , 一般是两种或两种以上抗生素联合使用 。
得了布鲁氏杆菌病有什么症状动物感染布鲁氏菌病后 , 潜伏期约为14至180天 。怀孕母畜容易流产并引起子宫内膜炎 。患病公畜动物常表现出睾丸炎、附睾炎和关节炎等症状 , 影响生育能力 , 甚至可以传染给同组的雌性动物 。
人患病病后 , 临床表现是多种多样的 , 而且相对隐蔽 。早期不易发现 , 容易漏诊和误诊 。急性病例表现为发热、多汗、肌肉关节痛、乏力、肝脾淋巴结肿大 。慢性病例多表现为关节损伤、关节僵硬、长期发热等 , 不能从事体力劳动 , 群众称之为涟漪病、懒人病 。布鲁氏菌病还会损害生殖系统 , 如男性睾丸和女性卵巢 。
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