豆芽可以直接炒,不焯水也没问题 。焯水的目的主要是通过焯水去除掉豆芽的腥味和青草味,而且还可以去除一些杂质,如果不焯水直接炒的话,也是可以的,只要是炒熟了,一般不会有毒 。
【豆芽没焯水直接炒行吗】焯过水的豆芽味道会好一点,如果把不经过焯水的豆芽直接丢入锅中炒,炒出来的豆芽吃起来会不够脆嫩,有的还会有一股苦涩味 。
豆芽焯水还可以让豆芽进行脱水,在炒的时候就不会有大量的水分流出,更方便后续烹制菜肴 。
豆芽还没炒熟之前是白色的,炒熟之后,一般会呈微黄的透明色,而且颜色偏暗淡,和之前的白色截然不同,可以通过这点判断熟没熟 。
- 泡干香菇正确方法
- 热水器排污怎么操作?
- 二次烧开的水有害吗
- 酸奶水乳分离是坏了吗◎酸奶一般喝多少合适
- 女人绝经后还有水吗
- 怎样好去眼袋 怎样去除眼袋
- 6寸水果蛋糕需要多少奶油
- 玫瑰靠水可以养多久
- 水果店生意惨淡怎么办
- 零下20度可以泼水成冰吗