1、主料：山药1根、胡萝卜半根 。
2、辅料：盐适量、醋适量、糖适量、鸡精适量 。
【山药怎么做才好吃】3、山药削皮洗净切片用水冲洗几下 。
4、胡萝卜切片 。
5、起油锅下胡萝卜翻炒至变色 。
6、加入山药 。
7、先加白醋3勺，然后加入2勺白糖 。
8、翻炒均匀加上盐然后加一点开水 。
9、翻炒至汤汁收干加上鸡精翻炒均匀即可 。

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