明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异 。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵 。民国初年还有因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事 。元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等 。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等 。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园” 。
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