取鱼的刺简单方法 取鱼刺的简单方法分享

1.如果我们买的鱼有很硬的鱼鳞,用刀背刮去,用剪刀把鱼鳍剪掉 。
2.用刀把鱼肚扔掉,内脏全部取出 。切记千万不要把鱼胆弄破,不然太苦了 。

取鱼的刺简单方法 取鱼刺的简单方法分享

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3.将刀从靠近鱼骨的地方放下,将鱼骨片粘住,取出鱼骨 。
4.在鱼靠近内脏的部分可以看到一些鱼刺(如果没有看到,可以用手轻轻按压鱼) 。把鱼骨粘住,把鱼切成薄片 。记得把鱼刺切在两片鱼下面 。
5.剩下的两块鱼背上也有很多小刺,用刀切开就可以去掉 。就这样,鱼骨附近的肉被取出来了,根本没有鱼骨 。
【取鱼的刺简单方法 取鱼刺的简单方法分享】6.鱼背上的鱼刺又多又细,但扔掉这部分肉就可惜了 。可以用刀背轻轻刮鱼的这部分,把鱼刺慢慢刮出来吃 。