【菠萝蜜酸酸的怎样回事 菠萝蜜怎样保鲜】1.菠萝蜜又酸又不成熟 。菠萝蜜是一种热带水果 。为了运输方便，果农一般在7-8天成熟时采摘，后期人工催熟 。所以，时间短了吃，会有酸味 。
2.如何保持菠萝蜜新鲜：
(1)菠萝蜜可分为干果和湿果，湿果含水量相对较大，建议将湿果和干果分开保存，有利于延长菠萝蜜的贮藏时间 。
(2)取出菠萝蜜核，只留下果肉 。不要把果肉放在保鲜盒里密封保存在冰箱里 。这种方法适用于干果，贮藏时间可达一周 。
(3)不建议长时间存放湿水果 。比较好尽早食用，因为时间长了不能保鲜，所以只能用保鲜袋包装，放冰箱保存，尽快食用 。
(4)如果整个菠萝蜜都切好了，果肉没有去掉，可以直接用保鲜膜包裹切面，菠萝蜜可以放在通风的地方保存 。

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