能 。由城市直接输送的自来水其水质优良程度早已达到了国家饮用水水质保障标准，可以直接煮饭 。
想喝自来水应注意以下４点：
１、早晨流出的第一桶自来水可作为生活用水，但不宜饮用 。因为这些水在自来水管里停留一夜，可能有细菌繁殖，也可能从水管中溶解出一定量的金属元素 。
２、开水一般沸腾３分钟，饮用未烧开或煮沸过久的水，对身体都不利 。
３、饮用水可先放置数小时再烧开（但不宜超过一天） 。
【城市自来水能做饭吗】４、在全世界范围内，用氯消毒的水，水中的卤代烃有害物都无法完全避免，人体自身的解毒功能可使含量不多的有害物不至于产生危害 。有条件者可以考虑使用合格的的活性炭净化器，以更加安全地饮用自来水 。

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