1.干海参要保鲜，买的时候一定要选 。海参表面应该有盐晶 。可以考虑将海参放入保鲜袋中，密封，放入冰箱冷藏 。或者直接放在冰柜里冷冻，可以保存更久 。
2.海参属于棘皮动物门海参纲 。上有900多种，中国约有140种 。其中，印度洋和西太平洋是上海参种类和资源比较多的地区 。我国海参分布在温带和热带，温带主要在黄波海域，主要经济品种是刺参，也是我国比较知名的海参品种，热带主要在两广和海南沿海，主要经济品种是梅花参 。西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地 。海参在各种山珍海味中被誉为“八珍”，还具有多种补益养生的功能 。
【干海参怎样保存 海参的有多少种类】
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